Aunque la reducción es inferior al 1 %, lo que preocupa es que continúa cayendo la cantidad de leche que acopia la industria en Córdoba y Sucre.
En septiembre los principales indicadores de comercio formalizado de leche cruda de vaca en los departamentos de Córdoba y Sucre desmejoraron: la cantidad acopiada por la industria descendió; el índice de precio al productor y comercializador cayó después de dos meses seguidos al alza; el precio por litro, tanto nominal como real, también se redujo, así lo indica el más reciente informe del OPCA en materia de leche.
De acuerdo con el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, la tasa de crecimiento acumulada en 12 meses del acopio formal ha mostrado una evolución decreciente desde sept/2019 con tasas negativas desde mayo/2020 hasta enero/2021; después de crecer a una tasa atípica en febrero, el resto del año ha decrecido hasta volverse negativas desde julio.
Según Omar Castillo Núñez, director del OPCA, después de dos meses seguidos al alza, en septiembre el índice de precio sin bonificación al productor y comercializador de leche cruda de vaca formalizado disminuyó: se redujo a 124,0, una caída del 0,8% con respecto al de agosto; Sin embargo, comparado con el del mes de septiembre del año 2020 estuvo 8,7 puntos porcentuales por encima.
Castillo indicó que la cantidad de leche acopiada por la industria láctea siguió reduciéndose. Compró alrededor de 4,3 millones de litros, 355 mil litros menos que el mes pasado, e inferior en 6,7% a las acopiadas en septiembre del año 2020.
“En el país la industria compró 244, 4 millones de litros, volumen inferior en 7,6 % frente al del mes anterior, y 15 % menos que las compras del año anterior en ese mismo mes. En el caribe colombiano, las compras también se redujeron de 27,9 a 24,4 millones; cotejada con la de un hace un año la disminución fue de 3,5 millones de litros.
A diferencia del mes de julio y agosto, en los que el menor acopio de leche se hizo a precio corriente del litro en aumento, en el mes de septiembre se hizo con reducción. El precio ponderado sin bonificación agregado de ambos departamentos se redujo desde $1.136 a $1.127. Igual comportamiento se observó en el precio individual tanto en Córdoba como en Sucre.
En consecuencia, el precio real del litro de leche cruda sin bonificación perdió capacidad de compra: en pesos constantes de diciembre del 2014, equivale a $844 pesos, el segundo más bajo del presente año. El precio ponderado con bonificación, aunque creció en valor nominal, disminuyó en pesos constantes a $978, por debajo de $984 de agosto.
