Lanzan cerveza sin alcohol que imita la embriaguez pero elimina el guayabo
Un laboratorio británico presentó una cerveza innovadora que provoca sensación de embriaguez sin generar resaca. La bebida, llamada Gabyr, busca cambiar la forma de consumir alcohol en el mundo.
La cerveza se ha consolidado como una de las bebidas más populares del planeta gracias a su variedad de estilos, su papel en la cultura social y su accesibilidad. Sin embargo, uno de sus principales inconvenientes sigue siendo la resaca que produce tras un consumo excesivo.
Para enfrentar este problema, el laboratorio británico Gaba Labs desarrolló Gabyr, una cerveza sin alcohol capaz de generar una sensación similar a las primeras etapas de la embriaguez, pero sin dejar rastros de guayabo. La innovación parte de las investigaciones del neurocientífico David Nutt, especialista en los efectos del alcohol en el cerebro.
Según sus creadores, la bebida genera relajación y desinhibición comparables al consumo de licor, pero estos efectos desaparecen en un máximo de 30 minutos, sin causar daños ni secuelas. El propósito, explicaron, es ofrecer una alternativa más segura y responsable que evite riesgos como adicción, cirrosis o conductas agresivas.
En paralelo, la compañía trabaja en el desarrollo de Alcarelle, una molécula patentada que busca replicar los aspectos placenteros del alcohol sin sus consecuencias negativas. De acuerdo con Nutt, este ingrediente podría estar disponible en el mercado hacia finales de 2027, tras completar pruebas de seguridad que se compartirán con expertos internacionales para certificar su uso en alimentos y bebidas.
