COCINA
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¿Se te dañan rápido los sartenes? Estos errores están acabando con el teflón sin que lo notes
Los sartenes antiadherentes se han vuelto indispensables en la cocina, pero su duración muchas veces depende más del uso que…
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El truco sencillo para recalentar el arroz y que parezca recién hecho
A casi todos nos ha pasado: sobra arroz del almuerzo, se guarda en la nevera y al día siguiente aparece…
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El perro caliente colombiano se gana un lugar entre los mejores de Latinoamérica
El perro caliente colombiano volvió a dar de qué hablar a nivel internacional. La reconocida guía gastronómica TasteAtlas incluyó esta…
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Seguridad alimentaria en Navidad: cómo conservar correctamente los platos navideños
Durante diciembre y los primeros días de enero, las mesas colombianas se llenan de platos tradicionales: natilla, buñuelos, pavo, lechón,…
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Cuáles son los cortes de carne de res más jugosos para asar: ¿Cómo prepararlos?
La carne de res suele ser la favorita cuando se organiza una comida especial o en un asado. Puesto que, su…
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¿Por qué los sandwiches funcionan para desayuno, comida y cena? Beneficios y atributos
El sándwich tiene una ventaja que pocos alimentos comparten, puesto que, con el paso de los años, este se ha adaptado…
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¿Guardas los tomates en la nevera? Este hábito les está quitando el sabor
En la región del San Jorge, donde el tomate es base de tantos guisos y ensaladas, un detalle tan simple…
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El truco de cocina que ablanda cualquier carne en 30 minutos (y el error que debes evitar).
A cualquiera le ha pasado: compras una carne que se ve perfecta, la cocinas con cariño y al final queda…
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¿Lavar o no lavar el arroz? La respuesta que la ciencia da al debate de cada cocina
El arroz es un alimento básico en millones de hogares, pero una pregunta persiste: ¿hay que lavarlo antes de cocinarlo?…
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¿Cuál es la mejor parte del pollo para desmechar? La pechuga no sería la más adecuada
En la cocina tradicional latinoamericana y de otras regiones, el pollo desmechado cumple un papel fundamental en una amplia variedad…
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Trucos para sembrar un árbol de limón sin semilla y tiempo que tarda en dar limones
En Colombia, la cadena de los cítricos son el grupo de frutas con más áreas sembradas después del plátano. De hecho,…
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Orgullo del Caribe: el mote de queso es elegido como una de las mejores sopas del mundo
El mote de queso, una de las sopas más emblemáticas del Caribe colombiano, ha sido reconocido por TasteAtlas como una…
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Mantén tu olla a presión segura: guía para limpiar la válvula correctamente
Cómo limpiar la válvula de una olla a presión para evitar accidentes y prolongar su vida útil. Pasos detallados y…
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Mejores salsas de frutas tropicales para carnes: 3 recetas que revolucionarán su cocina
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Sencillo truco con agua para que el maíz pira reviente todo: Queda como el del cine
El maíz pira goza de gran relevancia a lo largo del territorio latinoamericano. Ha sido de suma importancia dentro de la…
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¿Cómo conservar las fresas para que se mantengan frescas por más tiempo?
Las fresas son una fruta deliciosa y versátil, pero su corta vida útil puede ser un desafío. Mantenerlas frescas y…
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El peligroso motivo por el que nunca debería lavar con una esponja usada
Cuando se trata de la limpieza del hogar, las esponjas de cocina son uno de los utensilios más utilizados. Sin…
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Esta es la hora exacta en la que debería consumir la infusión de flor de Jamaica para tener un sueño sin interrupciones
La flor de jamaica, también conocida como hibisco, es una planta originaria de África con una larga tradición de uso…
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La deliciosa receta de croquetas de espinacas con queso para preparar en el airfryer, con solo 8 ingredientes
Las croquetas son un clásico de la cocina española, y en su versión con espinacas y queso se convierten en una…
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¿Es saludable consumir leche todos los días? Descubre los beneficios y riesgos
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El potente alimento que ayuda a mejorar la salud mental y que pocos saben
En la búsqueda constante de bienestar, no se puede pasar por alto el papel fundamental que la alimentación desempeña en la…
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La Lechona tolimense elegida como el mejor plato de cerdo del mundo
El portal especializado en gastronomía, Taste Atlas le otorgó a la Lechona tolimense el título de la mejor preparación de carne de cerdo en…
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¿Los huevos se deben guardar en la nevera?
El huevo es común en la alimentación de las personas, ya que es rico en proteínas y otros nutrientes importantes. Además,…
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