Según el sitio Medline Plus, es crucial consumir alimentos al menos dos horas antes de dormir para lograr un descanso reparador y mantener una salud óptima. Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Carolina del Norte en Estados Unidos ha destacado la influencia de una alimentación poco saludable en el comportamiento, concentración y desempeño en el trabajo.
La investigación, que se basó en 97 empleados a tiempo completo, reveló que las conductas alimenticias poco saludables durante la noche afectan negativamente el bienestar físico y emocional al día siguiente. Aquellos que participaron en hábitos alimentarios inadecuados informaron de problemas físicos como dolores de cabeza, dolores de estómago y diarrea al despertar, además de experimentar tensiones emocionales y sentimientos de culpa por sus elecciones alimenticias, lo que influyó en su desempeño laboral.
No obstante, las personas emocionalmente estables fueron menos afectadas por una alimentación poco saludable, mostrando menos síntomas físicos y emocionales y un comportamiento laboral más estable.
La autora del estudio, Seonghee ‘Sophia’ Cho, subraya que la alimentación puede tener efectos casi inmediatos en el desempeño laboral, aunque no existe una única dieta «saludable» para todos.
Por otro lado, se debe tener en cuenta cómo comer antes de dormir también puede afectar la salud en general. Mientras algunos expertos discrepan sobre si es perjudicial, la elección de alimentos ligeros y saludables es recomendable para evitar problemas de sueño, reflujo ácido y aumento de peso.
Para prevenir el picoteo nocturno, es esencial mantener una alimentación balanceada con cinco comidas al día, optando por una cena ligera basada en proteínas y verduras. Tomar agua e infusiones antes de dormir puede ayudar a controlar el hambre entre horas. Con una dieta adecuada y evitando hábitos poco saludables, se puede mejorar tanto el descanso como el rendimiento laboral.
